愛吃海鮮的吃貨們是不是對海鮮產品早已摸透透了?其實還別說,市場上的海鮮種類多,有時候長得一模一樣的海鮮也可能是兩種不同的品種呢!比如說石章魚吧!什么是石章魚呢?
石章魚,又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛,屬于軟體動物門頭足綱八腕目。章魚的肉很肥厚,是優良的海產食品。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。
想知道石章魚吃起來的滋味如何?問問愛吃壽司的小伙伴們就知道啦!石章魚也是壽司常見的食材之一哦!
章魚小丸子是什么?章魚小丸子又叫做章魚燒,是不少MM逛街聚餐必備的解饞小零嘴之一。
章魚小丸子起源于日本大阪,原名“章魚燒”,其歷史要追溯到大正年代,創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國粹小吃。
章魚小丸子早隨后在東南亞各地區流行起來,成為各地區的新興食品之一。
章魚的肉很肥厚,是優良的海產食品。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。那么章魚怎么做好吃呢?下面媽網百科為大伙介紹一下章魚的做法!
1、需要李錦記的滬式甜面醬。
2、黃瓜切片,紅辣椒切片。
3、清洗完八爪魚,在開水中快速汆燙。
4、放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷卻。稍后瀝干待用。
5、另起油鍋見熱,倒入蒜頭爆香。
6、倒入瀝干的八爪魚。
7、一大勺甜面醬,翻炒勻。
8、倒入黃瓜和紅辣椒,翻炒至黃瓜變色即可。
不少媽媽買海產品的時候都可能會發覺有兩種東西難以區分,那就是章魚和魷魚。兩者也很常見,但是仍然有不 少人容易將它們混淆。其實仔細看你就會發現,章魚和魷魚的區別還是很明顯的。簡單來說,從外形上來看,章 魚頭圓圓的,長著八只腳,腳上都有很多吸盤,而且會噴出黑色的墨汁。而魷魚一般有個近乎菱形的“大頭”, 它是圓錐形的,白色的身體是長著不少褐色的斑點,比章魚要多兩只腳。章魚和魷魚都是美味又受歡迎的海產品 ,可是兩者本質上還是有很大區別的哦!
章魚和魷魚的區別也不僅僅體現在外形,兩者的營養價值也有所不同。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元 素,能補血益氣。而魷魚中的蛋白質含量雖然很高,但是脂肪含量卻很低,非常適合減肥人士食用。魷魚也是一 種補腦良品,多吃能有效預防心血管疾病。章魚和由于都是頭足綱的動物,但是兩者的足的數量不同。章魚也叫 “八爪魚”,魷魚也稱柔魚、槍烏賊,章魚和由于的肉都很鮮美。因此在選購這兩種海產品時大家可要仔細看清 楚啦,另外也可以根據兩者不同的營養價值選擇自己需要的來吃。