血尿酸是體內的老舊細胞，還有食物，尤其是富含嘌呤的食物（如動物內臟、海鮮等）在體內新陳代謝過程中，其核酸氧化分解產物就有嘌呤（這種內源性的嘌呤占總嘌呤的80%）。尿酸是蛋白質的代謝產物，血尿酸超過正常范圍可導致關節腔隙里形成尿酸結晶而導致痛風。

很多血尿酸異常者都喜歡進食含嘌呤較多的食物，以及有酗酒的惡習。因此，飲食控制的首要就是禁高嘌呤飲食和禁酒。患者應嚴格戒飲各種酒類，這是因為，長期大量飲酒可導致血尿酸增高和血乳酸增高，刺激嘌呤增加。此外，飲酒時常進食高嘌呤食物，酒可加快嘌呤的代謝，導致體內血尿酸水平增高而誘發痛風性關節炎的急性發作。

一開始剛開始可能沒有很明顯的反應，就只是體內尿酸值會產生變化。但是之后就會有關節腫痛、發熱的明顯現象出現，很多人也是在這個時候才察覺的。主要是腳趾關節。血尿酸增高應該在飲食上注意什么呢？小編給大家總結4點飲食上的注意事項。

1、不能吃高嘌呤的食物，比如燒烤、海鮮、肉湯、動物內臟和豆制品等等。

2、不能喝酒。滴酒不沾，不管是啤酒、白酒或紅酒。

3、多喝水，促進排尿。每天的飲水量應該在2~3L。

4、飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好。有空的話平時多去戶外走走，多運動運動。

血尿酸增高是我們身體腎功能受損的癥狀，當病人的血尿酸過高時，應該先請醫生確認引起血尿酸偏高原因，再適當的進行治療，并不是所有的尿酸過高都是痛風！有痛風臨床癥狀、有痛風家族史的也是引起血尿酸偏高原因。腎臟疾病、年紀過大引起器官老化、痛風、血液病、高血壓、肥胖、糖尿病、鉛中毒等都是會引起血尿酸偏高原因的重要因素。