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葡萄干泡醋

【導讀】葡萄干是把葡萄經過高溫的曝曬和陰涼晾干形成的一種干果,其果肉較軟且口感清甜,深得人們的喜愛。葡萄干的營養成分很高,有補氣血、緩解疲勞、降壓的功效,是干果類零食的首選。而醋由果糖、氨基酸、葡萄糖等物質組成,葡萄干泡醋可以使葡萄干的功效發揮到極致,更加有力人體健康。

1、    將葡萄干放入容器內,并加入醋,醋可以根據自己的喜愛添加,醋要沒過葡萄干,讓葡萄干完全浸泡在醋中。如果不喜歡太酸,可在容器中添加少量水,稀釋醋的濃度。

2、    將容器密封,等到醋把葡萄干完全泡發即可。

葡萄干中營養價值本身就很高,對于消化系統的改善、降低膽固醇的含量、緩解疲勞等方面都有很好的作用。而醋本身也具有促消化、軟化血管、殺菌等功效,所以當葡萄干和醋,相遇后,它們的功效就翻倍了,發揮了更好的作用。除了對皮膚的滋養、緩解貧血癥狀、軟化血管等,葡萄干泡醋還可以幫助愛美的女性保持身材,對近視不佳的人群可以起到明目的功效,對飽受耳鳴、鼻炎病癥困擾的人群可有效緩解,得到改善等。

和新鮮的葡萄以及葡萄汁相比,葡萄干的優點顯而易見,其保存的時間較長,不容易變質。同時,對于渾身都是寶的葡萄來說,葡萄干在通過高溫曝曬、晾干后,沒有破壞葡萄的營養組織,葡萄皮、果肉和葡萄籽都完整的保存下來,可以直接食用,有利于身體的健康。另外,脫去水分的葡萄干,其內在的營養成分要比吃新鮮的葡萄含量高,只需食用少量葡萄干就可以滿足人體所需。

對于什么時候吃并沒有具體的說法,只是從理論上來講,醋本身屬于酸性,不宜空腹食用。所以葡萄干泡醋的食用也要避免空腹,以免沒有達到保健的作用,反而刺激了胃,不利于身體健康。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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