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野生刺梨

【導(dǎo)讀】在我過的大西南——貴州和云南,每到金秋時節(jié)就會看到滿山的野生刺梨,野生刺里的營養(yǎng)豐富,可以健脾保健,更可以降三高,還是防癌抗癌的高手。

說到野生刺梨,相信不少人都會打一個問號,野生刺梨是什么?野刺梨是梨的一種嗎?相信這是很多人聽到它名稱的第一反應(yīng)。

其實,野刺梨跟梨的關(guān)系不大,只是它的果皮呈現(xiàn)黃色,而且果皮上長滿了密密麻麻的肉刺,于是當(dāng)?shù)厝藗兙桶阉Q為“刺梨”。野刺梨披著一層重重的盔甲,剖開之后里面是黃色果肉,吃起來酸甜可口,汁液豐富,是一種野外適合解渴的水果。

野刺梨是一種保健滋補的營養(yǎng)水果,同時由于它目前仍不能人工栽培,所以是比較稀有的天然野果。野刺梨富含維C,常吃能增強免疫力,同時還有抗衰老及抗癌的功效,因此越來越多人認(rèn)識到它的好處,也越來越多人食用。

野生刺梨就長在田邊,很多農(nóng)民干活累了就摘來吃一個,把表面的刺刮掉,里面的核拿掉,就可以直接生吃了。也可以泡糖水里、糯米酒里,做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。下面介紹一種更突破的吃法。

刺梨冰粥

材料:刺梨100g、粳米300g

配料和調(diào)味料:白糖30g,水適量

做法:

1、將刺梨搗碎爛,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。

2、把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥。

3、 把粥放入冰箱內(nèi)冷凍即可。

野生刺梨有沒有毒?野生的食物常常沒有食品安全保障,所以在食用時常常會被打個問號,那么吃野生刺梨對身體會不會有不好影響呢?

野生刺梨是有名的“維C儲藏館”,目前還沒有案例表明吃野刺梨對于人體有什么副作用,另外,野刺梨并不含有有害的成分,因此可以說野刺梨對人體是沒有副作用的。

但是需要注意的是野生刺梨的性質(zhì)比較寒涼,所以體質(zhì)如果是偏寒或者有胃寒癥狀的患者盡量少吃!

野生刺梨的維C含量很高,那么野生刺梨能不能能治咳嗽呢?

可以的!野刺梨多汁,對咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者都有很好的治療作用。所以想要緩解咳嗽的癥狀,是可以吃野刺梨的。

不過在此也建議最好是用野刺梨干泡水喝。野刺梨是一種營養(yǎng)非常豐富的水果,而刺梨干是野刺梨風(fēng)干而成的食品,同樣具備了刺梨的很多營養(yǎng)成分。用野刺梨干泡水能起到潤喉的作用,緩解咳嗽的癥狀。

野生刺梨是營養(yǎng)珍果,VC非常豐富,正因如此,刺梨可以防癌抗癌,據(jù)刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質(zhì)相互作用,使亞硝酸失去致癌作用。VC豐富的刺梨還攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療。VC有排鉛作用,食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C,有利于人體健康。服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏癥。這就避免了應(yīng)維生素A缺少而發(fā)生人體異常發(fā)育及夜盲癥。此外,刺梨還可以降三高,它所含有的超氧化物岐化酶,即SOD進入人體細胞將沉積的自由基清除,使沉淀的脂蛋白重新變成游離狀態(tài),血管通暢了疾病自然減輕或痊愈。SOD對心腦血管病癥,預(yù)防老年性癡呆有效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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