蘋果醋飲料
生產(chǎn)商制作的蘋果醋飲料，都是經(jīng)過生物工藝工藝的發(fā)酵、提取精選而成，在功效上很大程度保留了原材料的各種營養(yǎng)成分。喜歡喝蘋果醋飲料的朋友，我們可以把生產(chǎn)商的制作工藝精簡化，自己DIY蘋果醋飲料哦。下面是以為有經(jīng)驗(yàn)的達(dá)人分享的蘋果醋飲料的制作方法，希望對你有用。
材料準(zhǔn)備：蘋果（最好是紅富士，或帶香味蘋果）約500克、冰糖（砂糖也行，不過冰糖最好）約250克、糯米醋（白醋）約300克、糯米醋（白醋）約300克
制作方法：
1、將蘋果洗凈切片，去核。
2、蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于蘋果的一半，具體比例個(gè)人把握。（冰糖多發(fā)酵容易，發(fā)酵完成也比較酸，但蘋果味道就會比較淡。）
3、入白醋，將玻璃瓶封口封嚴(yán)，置于20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個(gè)月，時(shí)間越長味道越濃。
溫馨提示：蘋果切片后很快就會氧化變色，所以在制作前再切片；糖和蘋果可以盡量多放一些才會有蘋果的香甜味；蘋果到最后加入白醋后會浮起來，所以在加醋前盡量把蘋果放到2/3滿再加醋。
某大果酸飲料品牌“給健康加道菜”、“第五道菜”的廣告宣傳，讓蘋果醋飲料成為了家喻戶曉的明星產(chǎn)品。餐后喝蘋果醋飲料能促進(jìn)腸胃消化，有利于人體對食物營養(yǎng)成分的吸收，這是大家都知道的事實(shí)。然而，蘋果醋飲料除了具有這個(gè)作用外，它還具有保健養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏、改善疲勞三大作用。接下來我們一起來了解蘋果醋飲料的作用吧。
一：保健養(yǎng)生
1、預(yù)防高血壓。蘋果醋含有大量鉀離子，能夠抵消體內(nèi)過多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量，預(yù)防高血壓；同時(shí)，蘋果醋的酸性成分能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。
2、幫助降血糖。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果醋有利于控制血糖、增強(qiáng)胰島素的敏感性，使食物的血糖指數(shù)降低，達(dá)到降血糖的作用。
3、解酒又防醉。喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，讓頭腦迅速清醒起來，效果“立竿見影”。
二：美容養(yǎng)顏
1、蘋果醋里含有大量的維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚光滑細(xì)膩，發(fā)質(zhì)柔順。
2、蘋果醋中蘊(yùn)含的有效成分有抗衰老作用，它們可以降低人體衰老過程中氧化物的形成，從而延緩肌膚衰老速度。
3、蘋果醋能促進(jìn)腸胃消化，還使人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，適當(dāng)飲用有減肥瘦身作用。
三：改善疲勞
蘋果醋中所含的豐富有機(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。
味道酸酸甜甜，口感特別，又有很好的美容保健作用的蘋果醋飲料，一經(jīng)面世就受到愛美女士的瘋狂推崇。在不少果酸飲料宣傳中，蘋果醋飲料都被說為具有減肥功效，那么事實(shí)上，蘋果醋飲料可以減肥嗎，我們一起來了解上。
在解答“蘋果醋飲料可以減肥嗎”這個(gè)問題之前，我們首先來更正一下大部分人對蘋果醋和蘋果醋飲料兩者的理解。很多人認(rèn)為，蘋果醋飲料等同于蘋果醋，事實(shí)上這個(gè)“認(rèn)為”是錯(cuò)誤的。蘋果醋飲料和蘋果醋是兩種不同的飲品，蘋果醋是直接用蘋果添加糙米醋釀制作而成的一種醋酸飲品，是純天然的健康保健品，沒有添加任何添加劑或防腐劑；而蘋果醋飲料則是在蘋果醋主要成分的基礎(chǔ)上，還添加了各種工業(yè)添加劑，如香精、果汁、工業(yè)醋等等，味道喝起來比單純的蘋果醋好喝，而且口感也比蘋果醋順滑。
蘋果醋是具有減肥的作用，這點(diǎn)已經(jīng)得到了大眾的普遍肯定，因?yàn)樘O果醋中含有大量的醋酸、果膠成分，這兩種成分抑制脂肪在肝臟的合成的同時(shí)，還能促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪的燃燒和分解。而蘋果醋飲料是否可以減肥，目前還沒有明確的數(shù)據(jù)可以顯示。如果蘋果醋飲料中添加劑如糖精、果汁的成分比醋酸成分多，那它就只是一種跟碳酸飲料一樣的飲料，多喝達(dá)不到減肥效果，反而會有可能增加身體脂肪囤積；如果蘋果醋飲料中添加劑成分少，醋酸、果膠成分多，那么從理論上來說，它是有一定的減肥作用的。因此，對于蘋果醋飲料可以減肥嗎這個(gè)問題，目前大多是具體情況具體分析。
蘋果醋飲料有很好的保健作用，但面對市面上各種品牌的蘋果醋飲料，我們該如何選擇？以下是媽媽網(wǎng)百科針對“蘋果醋飲料什么牌子好”問題為大家推薦的品牌，給大家做一個(gè)參考。
一：天地壹號
“給健康加道菜，第五道菜，天地壹”，天地壹號的這句廣告語是我們真正認(rèn)識蘋果醋飲料的開始，可謂是深入民心，家喻戶曉。天地壹號飲料有限公司隸屬廣東天地食品集團(tuán)，是一間生產(chǎn)陳醋佐餐飲料企業(yè)，天地壹號自1997年上市，現(xiàn)已發(fā)展成為國內(nèi)最大的陳醋飲料生產(chǎn)基地。在全國醋飲料中市場銷量和品牌美譽(yù)度均名列前茅。
二：快樂搭檔
快樂搭檔蘋果醋飲料可以說是繼天地壹號蘋果醋飲料后，最被消費(fèi)者熟悉的醋酸飲料品牌。快樂搭檔蘋果醋飲料是由鄭州快樂搭檔飲品有限公司開發(fā)生產(chǎn)，產(chǎn)品最大的賣點(diǎn)是“天然、綠色、原汁、原味、環(huán)保”，是很多現(xiàn)代人推崇的時(shí)尚健康飲品。除蘋果醋飲料外，快樂搭檔雙歧棗汁飲品也是該品牌的明星產(chǎn)品。
三：麥金利
麥金利蘋果醋被譽(yù)稱為是“飲料中的茅臺”，是一種綠色堿性醋酸功能型保健飲料。在醋酸飲料市場，麥金利品牌也占有比較大的市場份額。據(jù)了解，“麥金利”創(chuàng)始于1897年的美國，是全球知名的、專業(yè)的健康食品，“做大多數(shù)人的保健醫(yī)生”是麥金利集團(tuán)恒久不變的使命。目前麥金在中國有三家子公司，其產(chǎn)品一度是中國營養(yǎng)品行業(yè)傳統(tǒng)渠道的領(lǐng)先品牌。
話說一大早起床喝杯酸酸甜甜的蘋果醋可好？其實(shí)偶爾空腹喝還是OK的，但胃不好的筒子就別了咯。
一般果醋的pH值為3左右，酸性較高，長期飲用確實(shí)會對胃黏膜產(chǎn)生一定的腐蝕作用。因此，腸胃不好的人，尤其是那些已經(jīng)有胃潰瘍的人，應(yīng)該少喝或不喝果醋。
而腸胃健康的人喝果醋時(shí)也應(yīng)注意飲用適度，每天不要超過200毫升，且最好在飯后飲用，因?yàn)榭崭箷r(shí)飲用果醋對胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用更強(qiáng)，容易引起胃痛等不適。