又酸又辣的酸辣粉，作為一種著名的街邊小吃，很多人都非常喜歡。那么，對于身體狀況相對特殊的孕婦來說，孕婦吃酸辣粉可以嗎？

孕婦可以吃酸辣粉嗎？在回答這個問題之前，必須先了解下酸辣粉的原料。酸辣粉的主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊；調(diào)料有蔥末、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯（雞湯或骨頭湯煲出的）等。

這些原料中紅薯粉富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；紅薯粉有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上紅薯粉本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，因此，單從酸辣粉中的紅薯粉來看，孕婦是可以吃酸辣粉的。

但是，酸辣粉中含有多種調(diào)料，而其中辣椒油、花椒粉、鹽等都是懷孕期間孕婦應少吃的刺激性食物。因此，要提醒各位準媽媽，雖說孕婦可以吃酸辣粉，但還是應盡量少吃，吃的時候也要注意少放辣椒，當然最好的是為了寶寶的健康，可以避免食用。

對于嘴饞的孕婦，適量或偶爾吃1次或2次酸辣粉，是沒有什么問題，其中紅薯粉里也含有各種對孕婦有益的營養(yǎng)物質(zhì)；但是若孕婦常吃，則對自己和胎兒都會造成不良影響。那么，孕婦吃酸辣粉到底有什么影響呢？

酸辣粉的調(diào)料中含有一些較為性熱的調(diào)料，如花椒粉、辣椒油等，孕婦本身體內(nèi)有熱氣，若多吃上火，容易導致或加重大便干燥、便秘等，便秘不可怕，可怕的是孕婦便秘，在排便的時候用力很容易流產(chǎn)。

其次，酸辣粉吃多了會增加腸胃的負擔；也會使子宮、胎兒、血管局部擠壓導致供血不足，容易引起血壓增高等癥狀出現(xiàn)，給孕婦和胎兒都造成傷害，所以建議孕婦少吃酸辣粉這種燥熱的東西。

市場或是路邊都有大量的小攤在制作酸辣粉，可是，這些小攤小販做的酸辣粉的湯都是不能喝的，而且很多人也不會去喝，因為感覺不干凈。孕婦也最好不要喝街邊賣的酸辣粉的湯哦，如果愛吃酸辣粉，最好是在家里自制，這樣就可以放心飲用酸辣粉的湯啦！

街邊的小攤小販賣的酸辣粉的湯是依靠醋、辣油、味精混合起來做到酸辣的效果，黑乎乎的，上面還漂著一層厚厚的辣椒油，與其稱它為湯，不如叫“酸辣水”。而正宗的傳統(tǒng)酸辣粉的湯是用豬骨、雞骨、牛骨再加一點提鮮的海產(chǎn)品經(jīng)過長時間熬制成的高湯。然后在做酸辣粉的時候按一定比例進行稀釋、調(diào)配后使用。因此，傳統(tǒng)酸辣粉的底湯不僅能喝、好喝，而且含有豐富的鈣質(zhì)、骨膠原和氨基酸等多種營養(yǎng)成分。

孕婦怎么吃酸辣粉更健康？酸辣粉雖然吃起來酸爽開胃，但是對于孕婦來說可是危害不少。酸辣粉中含有多種調(diào)料，而其中辣椒油、花椒粉、鹽等都是懷孕期間孕婦應少吃的刺激性食物。因此，百科君要提醒提醒孕媽媽們，雖說孕婦可以吃酸辣粉，但還是應盡量少吃，吃的時候也要注意少放辣椒。

為了寶寶的健康，孕媽媽最好是盡量避免食用街邊的小攤小販賣的酸辣粉。適量或偶爾吃1次或2次，沒有什么問題，其中紅薯粉里也含有各種對孕婦有益的營養(yǎng)物質(zhì)；但是若孕媽媽常吃，則對自己和胎兒都會造成不良影響。孕婦一定要注意飲食健康和安全哦！

孕婦在吃酸辣粉時候，有什么要注意的嗎？

1、孕婦吃酸辣粉要控制飲食量，并且要到正規(guī)的飯店食用，最好不要在街頭小攤吃，因為很難保證衛(wèi)生，孕婦還是需要注意孕期的飲食衛(wèi)生習慣。

2、一次性不要吃得過多，盡量以少量為宜。吃的時候把上面的那層辣椒油過濾掉在吃，同時如果感覺湯底過于油膩的話也不要喝。

3、吃了酸辣粉之后最好補充點水果，如果有什么不適感要馬上就醫(yī)。