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薯片的做法

【導讀】薯片的做法薯片是大眾非常喜愛的一種零食,可謂居家旅行出游必備之深受青睞的零食。那么薯片的做法大家知道嗎?面對看電視八卦聊天不可缺少的零食,孕婦想吃疑問孕婦可以吃薯片嗎?吃貨也會疑問,薯片的熱量又有多少呢?炸薯片的做法又是怎樣的呢?

日常生活當中少不了薯片的身影,薯片是由馬鈴薯制成的零食。那么薯片的做法大家知道嗎?下面給大家詳細講講香嫩好吃的薯片是怎么做出來的吧!

1、首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。

2、清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機去皮。

3、然后進入第二臺清洗機 ,將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯,被輸送到在檢測臺上,實現手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。

4、帶式輸送機將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機。馬鈴薯被切成需要的薄片。并用水清洗游離出的淀粉。

5、清洗后的薯片被送到漂燙機中進行漂燙,從清洗 和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附著水。

6、采用帶強風的振動篩,將單個的薯片分離開,并將附著水吹干。

7、然后輸送到油炸機,將薯片的含水量從80%降低到2%,得到酥脆的產品。

8、油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶,瀝干產品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調味機對薯片進行調味,根據不同的產品 添加不同的調味料。

油炸薯片因為其味道鮮美、口感酥脆成為人們主要休閑食品之一,幾十年來暢銷不衰,在歐州各國非常聞名。那么面對這樣一款老少皆宜的食品,有著眾多忌口的孕婦吃了會不會有影響呢?孕婦可以吃薯片嗎?

首先可以很明確的和大家說,在懷孕期間為了寶寶的健康,還是要少吃薯片為好!

1、我們大家應該知道薯片雖然好吃,但是都是經過了高溫加工而成的,里面含有一種叫龍葵素的東西,這個東西很容易讓孕婦得上妊娠高血壓綜合癥,對大人和寶寶都是沒有好處的,所以懷孕后孕婦就盡量的少吃薯片吧!

2、薯片的原材料土豆,對于孕婦來說也應該少吃,因為土豆里面有一種叫做生物堿的成分,如果孕婦的身體對生物堿比較敏感的話,小孩子也會有致畸的危險呢。

3、還有就是如果孕婦經常吃薯片的話,里面的龍葵素還會對寶寶造成一定的影響,嚴重的可導致胎兒畸形。

溫馨提示:其實孕婦懷孕以后不只是薯片,所有的零食都應該少吃,因為這種食品里面都很有大量的防腐劑,對寶寶的健康是非常的不利的。

當走進超市的食品柜臺,各種各樣的零食小吃就會躍進您的視線,品種繁多的薯片、蝦條、米餅、鍋巴等。面對大眾情人食物薯片來說,就會有人擔心它的熱量會不會太高,吃多了會不會容易長胖。那么薯片的熱量究竟有多少呢?

以普通的炸薯片為例,每100g中能量>500kcal,脂肪>40g,鈉>350mg。如果一次吃進2兩(100g)薯片,相當于吃進了1個人1天應該攝入能量的25%,脂肪的66%,鈉的17%。

按每小時消耗的熱量來看,看電視1小時消耗72卡,慢走1小時消耗255卡,一袋薯片的熱量超過這些運動的好多倍, 每天的“零食”攝入,能量、脂肪和鈉一定會超標。

而薯片中的油脂含量高達35%,而這會帶來極高的熱量,對控制體重十分不利。每50克薯片便可帶來260千卡左右的能量,相當于成年女性一日需要量的12%。

對兒童來說,薯片尤其不利,經常食用不但會營養不良,還會影響生長發育。

薯片里面的脂肪不是對人有利的脂肪,它們不僅含有大量飽和脂肪,而且含有對心臟健康威脅很大的反式脂肪酸,以及有毒的脂肪氧化聚合物。對解毒能力較弱的幼兒、老人和腎病患者來說,這是非常糟糕的事情。

炸薯片是大家再熟悉不過的油炸小零食,淡淡的咸味,嚼在口里“喀吱喀吱”的清脆口感,讓許多人難以釋懷。有人特別喜歡邊躺在沙發上看電視邊吃薯片,那么大家知道看似美味的薯片有著哪些不容忽視的危害嗎?

1、薯片的營養價值較低,含有少量脂肪和能量,多吃破壞食欲。

2、導致血壓增高,因而腎臟血液未能維持正常流量,而造成糖尿病吃薯片等于吃汽車廢氣!

3、薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及會使人變癡呆的鋁。

4、尤其對兒童來說,經常食用薯片不但會營養不良,還會影響生長發育。高溫煎炸,會致使原本馬鈴薯中的維生素大部分損失;薯片中加入誘人的調味料,帶進了大量的鹽分和過多的增鮮物質。

5、對于腎功能尚未發育成熟的幼兒和腎病患者來說,這是個不小的負擔。

6、薯片里面的脂肪不是對人有利的脂肪,薯片含有大量飽和脂肪,過多食用對健康也十分不利。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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