海底撈的制作和營養

海底撈火鍋是頗受大眾喜愛的火鍋品牌，優質的服務是其核心競爭力。因為食客眾多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。

海底撈火鍋鍋底種類豐富，有鴛鴦火鍋、牛油火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價格方面，根據不同地區消費水平，略有差異。大部分店有自助調料臺，有約20余種調料，顧客可以根據自己的口味喜好，任意調配；另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小米粥或是銀耳湯等。