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中國3億人“隱性饑餓”!你家寶寶可能正在經(jīng)歷

  糧食的重要性無人不曉,中國自古就有“民以食為天”的說法。改革開放40年來,中國經(jīng)濟迅猛發(fā)展,在短時間內(nèi)擺脫了口腹問題,創(chuàng)下了人類發(fā)展史之最。隨著經(jīng)濟水平不斷提高,饑餓這個詞似乎已經(jīng)被永遠地踢進了歷史的文獻庫。近日, 3億中國人面臨隱性饑餓的話題,在極短的時間內(nèi)就沖到了熱搜榜第5。不少網(wǎng)友一臉蒙圈的表示:“生活富足了,怎么就變成隱性饑餓了?”

  隱性饑餓知多少

  研究顯示,2016年全球約有20億人在遭受隱性饑餓,僅中國隱性饑餓的人口就達到了3個億。所謂“隱性饑餓”,就是人們在攝取食物的數(shù)量上已經(jīng)遠遠超過了溫飽標準,但卻存在一些營養(yǎng)成分過度攝入的情況,同時也存在營養(yǎng)失衡或缺乏某種維生素及人體必需礦物質(zhì)的情況,這就是隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。可見,并不是解決了口腹之饑,就可以解決健康問題。

  人類除了需要蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物外,還需要鈣、鐵、鋅等16種礦物元素,以及13種維生素。國家衛(wèi)計委發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢病狀況報告(2015)》中指出,我國民眾膳食結(jié)構(gòu)多存在不合理,鈣、鐵、維生素A、維生素D等礦物質(zhì)和維生素未達到推薦攝入量。

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