三、鋅
1、寶寶缺鋅的癥狀
①食欲減退，挑食、厭食、拒食，孩子不愿主動進食。
②伴有咬指甲、吃頭發(fā)、紙屑、墻灰、沙石等異食癖。
③生長發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3-6cm，體重輕2-3kg。
④對腦功能和神經精神具有很大影響，多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。
⑤出現外傷時，傷口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹。
2、寶寶補鋅的方法
小寶寶補鋅基本依靠母乳，母乳中鋅的吸收率高，同時應該給寶寶輔加富含鋅的食品，如牛肉、羊肉、豬瘦肉、花生、黃豆、胡蘿卜、干果、牡蠣等。據測定，動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含的鋅，可與植物酸和纖維素結合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率在20%左右。此外，食物的過度加工會使鋅遭受破壞，媽媽在烹調食物時要控制好方式方法，以減少鋅的流失。
補鋅小貼士：
中國營養(yǎng)學會提出的每天推薦鋅攝入量為：6個月以內的嬰兒 2mg；7個月-1歲為3.5mg；1-3歲為4mg；4-6歲為5.5mg；7-10歲為7mg。只要日常均衡飲食、及時添加富含鋅的輔食，一般的孩子是不會缺鋅的，但對于偏食、厭食、長期鋅攝入不足的孩子，父母要及時就醫(yī)檢查，根據醫(yī)囑進行補充。
