事分“是非曲直”：維生素A需被正確對待
只食補不可?。?/strong>——在寶寶添加輔食后，有些媽媽認為飲食種類豐富，寶寶便可以攝取到充足均衡的營養(yǎng)了。然而，媽媽們不知道的是，日常飲食中的維生素A來源非常有限。一方面是動物性食物來源，主要為動物肝臟，而肝臟屬于身體的解毒器官，有重金屬含量高的風險，不建議給寶寶頻繁食用，而且肝臟的味道寶寶也很難接受。另一方面是植物性食物來源，雖然胡蘿卜等深色蔬菜中含有一定的維生素A原（β胡蘿卜素），但是需要被機體吸收且在體內(nèi)轉(zhuǎn)化后才能發(fā)揮維生素A的作用，并且由于受到膳食、烹飪方式等因素的影響，轉(zhuǎn)化率極低（約1/12-1/24之間）。因此，單純依靠食補無法滿足寶寶日常維生素A的需求量，往往需要額外補充。
中毒相差甚遠！——有些媽媽擔心每天給寶寶補充維生素A會過量，其實這完全是無稽之談。關(guān)于維生素A的安全劑量問題，《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》和《兒科學》有明確說明——一次補充大于30萬IU會導致急性中毒；而每天攝入5-10萬IU，連續(xù)服用六個月以上，才可能導致慢性中毒。相當于一次性口服數(shù)百粒伊可新或連續(xù)半年每天服用數(shù)十粒，而這兩種情況在生活中是不可能出現(xiàn)的。另外，需要說明的是，維生素AD制劑不是治療性藥品，僅僅是一種預防性藥物，目的是預防佝僂病和維生素A缺乏癥，在安全性方面非常之高，而且維生素A的每日補充量與中毒劑量相距甚遠。家長們可以放心給寶寶服用，根本不用擔心補充維生素A過量或中毒的問題。
