媽媽選擇好奶粉主要看五個方面

　 “建議媽媽們：選擇奶粉請不要只看國別”

　　媽媽網(wǎng)：從行業(yè)專家的角度分析，您認為消費者在選擇奶粉的時候，應(yīng)該注重哪些方面？怎么挑選奶粉才是理性的？

　　宋亮：首先我想給媽媽們的建議是：選擇奶粉請不要只看國別。是買國外的還是買國產(chǎn)的。其實現(xiàn)在無論是國外的還是國內(nèi)的，大部分的品牌都使用了國外的奶源，都在國外生產(chǎn)。換句話說，我們現(xiàn)在買到的市面上的奶粉，無論是伊利還是貝因美還是慧智還是雅培，他們的產(chǎn)地工廠都在國外，所以從國產(chǎn)和進口的角度去選擇品牌是不理性的。現(xiàn)在的國產(chǎn)品牌是國際化發(fā)展，而國外品牌本土化發(fā)展，這就形成你中有我，我中有你的局面。那么在這樣的情況下，我們再去選擇是國產(chǎn)還是進口，是不理性的。

　　選擇一罐好奶粉，應(yīng)該要看五個方面：

　　第一要看奶源。世界上現(xiàn)有的一些優(yōu)質(zhì)奶源基地：新西蘭、澳大利亞、荷蘭、丹麥、法國、愛爾蘭，中國東北黑龍江，西北新疆和內(nèi)蒙地區(qū)。再有就是美國中西部還有就是南美阿根廷等一些環(huán)境非常好地方，這些地方都是奶源最優(yōu)質(zhì)的地方。

　　特別是新西蘭、澳洲，它是島國，四季分明而且有季風(fēng)，所以空氣非常干凈，水土也非常肥沃。這些國家的牛產(chǎn)出來的奶，質(zhì)量品質(zhì)是非常好的。在歐洲，像荷蘭、丹麥、法國，都是以家庭農(nóng)場為代表的，已經(jīng)形成了綠色可持續(xù)發(fā)展，所以生產(chǎn)出來的奶的品質(zhì)也是很高的。

　　在中國的黑龍江，這個地方接近大興安嶺，土地肥沃、空氣干凈，污染相對來說比較少，所以生產(chǎn)出來的牛奶的品質(zhì)也非常高。在新疆的天山北麓、內(nèi)蒙的鄂爾多斯這些以草原和干旱性草地為代表的地方，空氣潔凈，使用的是地下水。所以整個奶源的質(zhì)量也高。這些地方的奶源都是優(yōu)質(zhì)嬰兒配奶粉的首選。

　　第二個要看配方。實際上我們國內(nèi)的配方是按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)委員會的配方來制定的。在制定過程當(dāng)中，中國的地域廣闊，人口差異大，所以在配方的營養(yǎng)元素上面選擇了最多、在指標(biāo)上面選擇了最大。

　　比方說歐美的一些嬰幼兒配方奶粉，他們對一些微量元素指標(biāo)不做要求，而我們做了充分的要求。換句話說，中國的嬰兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是最全面的、最完善的。盡管它的配方?jīng)]有對中國的寶寶做臨床試驗，并沒有真正拿出一個適合中國人的配方，但是綜合程度和營養(yǎng)程度來說是最全面的。就好比是做一碗面，日本人可能做得比較清淡一些，歐美人可能做得比較濃稠一些，中國人是做得最全面的，該添加的料全添加足了。所以，配方這一塊，媽媽在選擇的時候，要根據(jù)孩子的腸胃習(xí)慣來進行選擇。

　　第三個就是看工藝。工藝這一塊有三種工藝或者說是四種工藝。第一種叫濕法工藝，第二種叫干法工藝，第三種叫干濕復(fù)合法。干濕復(fù)合法又分兩種，一個是先干后濕，一個是先濕后干。

　　但是不管是哪一種工藝，我們的觀點認為，濕法工藝是最好的。濕法工藝是直接將牛奶變成的嬰兒配方奶粉，那么這種工藝是最好的。那么在這種工藝?yán)锩妫F(xiàn)在最先進的技術(shù)，是叫做低溫濃縮噴粉技術(shù)，這個技術(shù)能最大程度上保證牛奶的蛋白活性，而且能保證新鮮度。所以在選奶粉的時候，要選濕法奶粉。

　　對于干法奶粉來說，它經(jīng)過了二次加熱，因此干法奶粉是一個物理混合的過程。很多小企業(yè)、小品牌技術(shù)達不到，從而造成了干混過程當(dāng)中混狀不均。所以我們可以看到很多奶粉在進入中國市場海關(guān)檢測的時候會發(fā)現(xiàn)，某種微量元素或營養(yǎng)元素不足或者超標(biāo)，原因是因為它使用的是干法工藝，在干混過程當(dāng)中混合不均勻。

　　現(xiàn)在還有一種工藝叫干濕工藝。先干后濕是指先干混，然后在濕法進行生產(chǎn)，目的是為了方便發(fā)包，原料粉的遠距離運輸。國內(nèi)這一塊很多企業(yè)采用了干濕工藝，就是把原料粉運到國內(nèi)，然后再兌上營養(yǎng)元素把它還原成奶，然后把它噴成粉。對于干濕工藝我們認為安全性是很高的，但是從營養(yǎng)性來說它是比較差的。

　　第四個在選擇品牌的時候，一定要注重大型企業(yè)、大型品牌，要看品牌歷史。凡是品牌具備了十年五年以上的歷史，甚至有的品牌達到了百年的歷史，我們認為這些品牌是可以選的。因為它的品牌歷史悠久，濃縮了企業(yè)的誠信、企業(yè)對于產(chǎn)品負責(zé)任的態(tài)度等一系列因素在里邊。所以我們選擇品牌最重要的一點就是看品牌的歷史。

　　最后一個要看品牌背后的償付能力。什么叫償付能力呢？就是對于一個企業(yè)來說，它的產(chǎn)品推向市場的時候，沒有一家企業(yè)敢保證百分之百絕對安全。那么對于企業(yè)來說，它有沒有能力進行賠付、有沒有責(zé)任進行賠付？

　　一家企業(yè)把產(chǎn)品推上去，如果出了問題它具有賠付性。比如向消費者賠償、召回。這是一個企業(yè)社會責(zé)任和經(jīng)濟能力的體現(xiàn)。所以我們在選品牌的時候，一定要選擇那些大企業(yè)和賠付能力強的企業(yè)的品牌，而不是選擇一些小品牌和不知名企業(yè)的品牌。因為這種品牌一旦出了問題以后，它是不會賠付的。這是我們選擇品牌的需要注意的幾個方面。