3. 木棉花燉水蛇
功效：祛濕毒、通經(jīng)絡(luò)。
材料：木棉花18克、圓肉15克、水蛇400克、豬瘦肉150克、生姜3片。
木棉花為祛濕藥物，其性涼，味甘、淡，能清熱、利濕、解毒、止血。水蛇能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)除痰、養(yǎng)顏潤膚。配伍益氣生津、潤肺健脾的蜜棗及補(bǔ)陰益髓的豬瘦肉，湯味更醇和可口。
烹制：木棉花、圓肉浸泡，洗凈；水蛇、豬瘦肉洗凈切段和塊，置沸水中稍滾片刻，再洗凈。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時即可，飲時下鹽。為3-4人量。
小編Tips：某些地方有習(xí)俗說孕婦不能吃蛇，以免孩子出生后“生蛇（西醫(yī)叫帶狀皰疹，中醫(yī)叫蛇串瘡，為皮膚病的一種）”。雖然美味，但蛇的寄生蟲比較多，烹煮不熟容易感染疾病。
