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孕媽你吃對了嗎 如何食補營養維生素
編輯:Lemon 出處: 媽媽網
很多孕媽都知道孕期需要補充維生素,以維持機體正常所必需的營養素,同時滿足胎兒成長發育的需要,但是對如何補卻一知半解,特別是對食補更是知之甚少。本文詳細介紹孕婦需要補充哪些重要的營養維生素,這些維生素對孕婦及胎兒的作用、食物的來源、補充竅門及補充食譜。

  怎樣食補維生素A

  維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶油、禽蛋等。植物性食物中存在的胡蘿卜素在體內也能轉化成維生素A。胡蘿卜素的良好來源是黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、紅薯、辣椒,以及水果中的杏、芒果柿子等。


維生素A食譜:炒鴨血

  典型食譜

  雙菇炒鴨血

  材料:鴨血250克,洋蔥、蘑菇各100克,蒜、姜、蔥各適量。

  調料:鹽、水淀粉、香油各適量。

  做法:

  1、洋蔥、蘑菇、鴨血均切成丁。

  2、蒜切成末,姜切成片,蔥切成段。

  3、蘑菇、鴨血加姜片稍煮,撈出。

  4、油鍋燒熱,炒香蒜末、蔥段、洋蔥、蘑菇、鴨血、鹽,用水淀粉勾芡,淋香油即可。

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