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侯佩岑懷孕愛吃水果 孕早期這樣吃開胃又營養

編輯:yueer

  孕早期精選食譜

  山藥玉米蓮藕排骨湯

  食材:豬小排1根,藕250克,山藥250克,甜玉米1個,姜2個,水8碗。

  做法:1、將排骨斬件,放水里煮開,去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。3、山藥刨皮后切滾刀塊備用。4、甜玉米切件,準備2片生姜。5、將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里,燒開后轉小火煲2小時。6、加鹽調味即可。

  功效:藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。

  黑木耳炒黃花菜

  原料:黑木耳20克,黃花菜80克,鹽3克,味精2克,蔥花10克,花生油25克,濕淀粉15克,素鮮湯100克。

  做法: 1、將木耳放入溫水中泡發,去雜洗凈,用手撕成片;黃花菜用冷水泡發,去雜質洗凈,擠去水分。

  2、鍋置火上,放花生油燒熱,放入蔥花煸香,再放入木耳、黃花菜煸炒,加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味,用濕淀粉勾芡,出鍋即成。

  3、在制作時,可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜,以防止鮮黃花菜中毒。

  特點: 清淡可口。木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養素,其中維生素B2含量較蔬菜高得多 。黃花菜也含有豐富的腦及神經系統需要的營養物質,并具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此 菜,有健腦安神作用,有利胎兒腦組織細胞的發育,增加智力。

>>>>孕期飲食全攻略

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