【媽媽網(wǎng)特稿】鐵元素是人體細(xì)胞血紅蛋白的重要成分，參與氧的運(yùn)輸和存。寶寶缺鐵不僅會造成貧血、頭發(fā)枯黃、記憶力差，體力和智力也會受到影響。關(guān)鍵的是，缺鐵對嬰幼兒智力損傷不可逆。不過，爸爸媽媽也不必過分擔(dān)心，人體所需要的鐵質(zhì)和其它營養(yǎng)素相較之下并不多，只要掌握吃對高鐵的天然食材，寶寶補(bǔ)鐵一點(diǎn)也不難！

紅色肉類富含血鐵質(zhì)，人體對此種鐵質(zhì)形式吸收利用效率最大

　　食補(bǔ)篇：細(xì)數(shù)寶寶補(bǔ)鐵食物

　　哪些食物含有豐富的鐵質(zhì)？一般來說，顏色越深的食物，鐵質(zhì)的含量越高，其中又以動物性來源的鐵質(zhì)較容易為人體吸收。例如，紅肉的鐵質(zhì)比白肉豐富，動物肝臟、瘦肉、豬血、深綠色蔬菜、全谷類、堅(jiān)果、桂圓、櫻桃、紅鳳菜等食物都含有豐富的鐵質(zhì)。

　　紅色肉類（豬肉、羊肉、牛肉、鮭魚…）富含血鐵質(zhì)，人體對此種鐵質(zhì)形式吸收利用效率最大，寶寶一天吃35克紅肉不但可以補(bǔ)充鐵質(zhì)，也不用擔(dān)心脂肪過量。

　　除了以上的食物之外，五谷雜糧和堅(jiān)果類也有不錯(cuò)的鐵質(zhì)含量，只要每天依照以下五大類食物均衡攝取，在食材上盡量挑選高鐵的食物，寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)并非難事！以下提供適合寶寶補(bǔ)鐵的食物，祝您的寶寶輕輕松松、補(bǔ)鐵成功！①黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵。②紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。③豬肝富含維生素A、C。④雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低，但是方便食用。⑤血豆腐的含鐵量高。