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秋收冬藏: 營養師推薦寶寶吃的應季食材

編輯:靜渝

  【媽媽網特稿】冬季里寶寶經受了嚴寒的考驗,聰明的媽媽都會通過飲食來增強寶寶的抗寒能力。其實在冬季的飲食里,媽媽別忽略了要為春天的來臨做好準備,春天萬物復蘇時,細菌也蠢蠢欲動,因此媽媽們一定要利用冬季這個時節,增強寶寶抵抗力,免受細菌的侵襲。

  春生夏長秋收冬藏,四季輪轉中,遵循“不時不食”的原則,吃應季食物,得天地饋贈,是順應自然的健康飲食之道。一起來看看營養師劉遂謙(臨床營養師)為孩子推薦了哪些應季食材,了解哪些當季食物適合寶寶吃,怎么吃更健康。

  海帶

  含碘豐富且有益腸道健康。海帶含有半乳聚糖等多糖類,不會產生過多的熱量,卻具有很好的整理腸道的作用。大量的海帶膠也能促進排便,減少重金屬在腸道中的殘留。海帶還含有一定量的谷氨酸和天門冬氨酸,具有增強免疫力,抗腫瘤的作用。

  海帶更適合1歲以后吃。單純從營養的角度來說,海帶是對寶寶身體有益的一種食物。但是,由于海帶中膠質成分多,不太容易加工軟爛,所以通常還是要等寶寶的咀嚼吞咽能力相對強一些后再吃,這樣更利于消化吸收。

冬季的飲食(一)  

  紫菜

  適合輔食添加初期嘗試。紫菜營養豐富,含有多種增強免疫力、具有抗輻射作用的多糖類物質,且含鈣量較高。紫菜很容易做軟爛,適合輔食添加初期的寶寶吃,無論放在粥里,還是放在湯里,都是不錯的選擇。

  市售海苔不適合寶寶吃。市售海苔是以紫菜為原料的加工食品,因為在加工過程中,添加了大量的糖和鹽,因此并不是適合寶寶的零食

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