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抓住冬天尾巴 營養師推薦孩子吃的應季食材

編輯:靜渝

  【媽媽網特稿】冬季里寶寶經受了嚴寒的考驗,聰明的媽媽都會通過飲食來增強寶寶的抗寒能力。其實在冬季的飲食里,媽媽別忽略了要為春天的來臨做好準備,春天萬物復蘇時,細菌也蠢蠢欲動,因此媽媽們一定要利用冬季這個時節,增強寶寶抵抗力,免受細菌的侵襲。

  春生夏長秋收冬藏,四季輪轉中,遵循“不時不食”的原則,吃應季食物,得天地饋贈,是順應自然的健康飲食之道。

  金橘

  皮中含有的營養更豐富。金橘皮中不但含有具有止咳化痰作用的橙皮苷等植物化學素,還含有豐富的維生素A和維生素P,對保護血管,增加血管彈性和保護呼吸道黏膜都有很好的作用。

  給寶寶吃金橘一定先去核。金橘雖小,核卻不少。給寶寶吃金橘時,一定要切半,去核,以免出現嗆咳、窒息等危險。

  建議用金橘皮給寶寶煮水喝。比起普通橘子,金橘的橘皮更光潔,更易清洗,給寶寶煮水喝更衛生、安全。

  胃寒的寶寶可以喝點金橘水。金橘性偏溫,胃寒的寶寶可以適量喝些金橘水,對養護脾胃很有幫助。

冬季飲食(一)  

  糯米

  糯米制作的食物一定要熱著吃。糯米支鏈淀粉含量較高,黏性大,膨脹度小,而大米直鏈淀粉含量高,黏性小,膨脹度大。由于糯米黏度高,冷卻后會變得很硬,非常難于消化。因此糯米制作的食物千萬不能涼著吃。

  糯米具有一定的養胃作用。糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。因此,脾胃虛寒的寶寶可以適當吃些糯米制作的食物。但一定要控制好量,要少量加熱后食用。

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