【媽媽網特稿】堅果是我們對有外殼堅硬并含有果實的植物的泛稱。因堅果富含各種脂肪酸，而脂肪酸是人大腦發育過程中的重要元素，因此堅果常被認為是孕婦或者寶寶補腦的首選食物。很多媽媽在懷孕的時候就開始有意識的食用堅果，以促進寶寶的大腦發育。當寶寶出生后更是迫不及待想給寶寶食用各種堅果類食物，希望自己的寶寶更加聰明。那么，多大的寶寶才能食用堅果呢？
寶寶食用堅果不能太早
寶寶食用堅果不能太早
堅果由于比較硬，而且較難咀嚼消化。因此，在寶寶三歲之前，都應該避免給寶寶吃整顆堅果，否則很可能引起寶寶窒息。但寶寶6個月后，消化和咀嚼能力變強之后，可以給寶寶喂一些堅果粉或者堅果醬?？梢越敌尤省⒑颂?、松子、榛子等用研磨器磨成粉狀，拌入色拉、菜中或是灑在飯上，這樣不但可以增加口感，還可以充分吸收堅果的營養。
堅果對寶寶的益處
1：促進寶寶大腦發育。
堅果中的不飽和脂肪酸可以有效促進寶寶的大腦發育。腦細胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。因此，對于大腦的發育來說，需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6,維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處。
2：寶寶通過咀嚼堅果可以提高視力。
有研究表明，幼兒期間如果多咀嚼可以提高視力。因此，可以通過讓寶寶咀嚼一些堅果來提高視力。這是因為眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調節作用，而睫狀肌的調節功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強則得益于咀嚼強度。
