5、無機鹽

　　母乳中鈣磷的比例為2：1，易于吸收。對防治佝僂病有一定作用。而牛奶為1：2，不易吸收。

　　6、微量元素

　　母乳中鋅的吸收率可達59.2%，而牛乳僅為42%。母乳中鐵的吸收率為45%-75%，而牛奶中鐵的吸收率為13%。此外，母乳中還有豐富的銅，對保護嬰兒嬌嫩心血管有很大作用。

初乳和成熟乳

　　母乳有別 營養價值大不同

　　母乳雖好，但根據產生時間的不同，母乳也有“等級”之分。因此媽媽們要了解母乳等級和營養差別來給孩子喂母乳。

　　1、初乳、成熟乳

　　按照產后時間的不同，有人將母乳分為了初乳、過渡乳、成熟乳和晚乳。其中，初乳和成熟乳最為重要。

　　所謂初乳，是指產后頭幾天內的乳汁，質稠而帶黃色，其所含脂肪較少，而球蛋白、抗體、微量元素、鈣磷、白細胞等免疫物質都比較多，比其他時間的母乳抗病能力 更強，對新生兒發育和抗感染十分重要。因此，我們強調“早開奶”，也就是越早喂奶越好。新媽媽生完孩子稍事休息后，第1小時內就可以開始給孩子喂奶了。成 熟乳是產后第7天至第9個月分泌的乳汁，此時母乳各種成分比較固定，其中蛋白質、脂肪和糖的比例為1∶3∶6。初乳和成熟乳之間的母乳叫過渡乳，這一時期 很短，但此階段母乳含脂肪最高，蛋白質、礦物質逐漸減少。

　　9個月之后的母乳就是晚乳了，晚乳中各種成分含量均有下降，分泌量減少。盡管如此，只要母親體內還有母乳，就建議堅持一直喂到2歲，甚至更久。但要注意，為保證孩子的營養，應及時添加輔食。