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香椿寒涼孕婦不能吃?推薦3款保胎香椿食譜

編輯:zhangyanjun

  香椿健康食譜二:香椿炒雞蛋】

  營養價值:雞蛋所含的營養成分全面且豐富,營養學上它為“完全蛋白質模式”是“人類理想的營養庫”, 香椿搭配雞蛋適合孕婦食用。

  做法:

  1、香椿洗凈,開水中略焯后撈出切碎;

  2、雞蛋打散成蛋液,與剛才的香椿碎混合后,加少許鹽攪拌均勻;

  3、鍋中倒油,熱后倒入混合蛋液,翻炒1-2分鐘,炒散后出鍋即可。

  香椿健康食譜三:香椿雞脯】

  營養價值:雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源,十分適合孕婦食用。

  做法:

  1、雞脯切成薄片,用胡椒粉、黃酒和少許鹽腌制片刻。

  2、香椿用開水焯燙幾分鐘后撈起,切成細末。

  3、雞蛋打散,加入香椿末打攪均勻。

  4、雞脯用廚房紙拭干水分。

  5、先在干淀粉中拍勻,再在蛋液中滾一圈。

  6、下6成熱油鍋慢炸,全部炸好后再復炸一遍成金黃色。

  7、用廚房紙吸油,擺盤沾醬食用。

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