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準媽媽怎樣吃豆腐最健康?

編輯:zhangyanjun

  自胎盤娩出后,產(chǎn)婦便進入了產(chǎn)褥期。在這段時間里,產(chǎn)婦的乳房要泌乳,子宮要復(fù)原,身體的各個系統(tǒng)要吸收大量的營養(yǎng)讓身體逐漸恢復(fù)正常,飲食上盡量吸取高纖、高蛋白、低鈉。可是對于產(chǎn)婦應(yīng)該吃哪些食物補充營養(yǎng)這個問題,很多家庭都沒有概念。營養(yǎng)專家表示,家庭菜肴中,豆腐是很好的食品。但有的人說豆腐清熱散血,過多食用對產(chǎn)婦不好。那產(chǎn)婦能吃豆腐嗎產(chǎn)婦吃豆腐注意事項?

  產(chǎn)婦能吃豆腐嗎?

  中醫(yī)認為,豆腐味甘、咸、性寒、無毒(沒有做好的時候是有毒的),主治寬中益氣,調(diào)和脾胃,消除脹滿,通大腸濁氣,清熱散血。研究表明:豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等產(chǎn)婦必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,低脂肪,老幼皆宜,養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品,有“植物肉”之稱,其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上,比豆?jié){以外其它豆制品高,是補充營養(yǎng)的食療佳品。

  家庭婦嬰專家表示,豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外,對寶寶齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。不僅是產(chǎn)婦的營養(yǎng)美味,也是幼兒的營養(yǎng)圣品。兩小塊豆腐,即可滿足一個產(chǎn)婦一天鈣的需要量。

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