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胡蘿卜和什么相克

胡蘿卜和什么相克

胡蘿卜和什么食物相克呢?大家都聽說過食物相克,但是我們經常吃的胡蘿卜會和哪些食物相克呢?這個可要注意哦,為了照顧好我們的家人,這些都是必備的常識。


1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。    

2、胡蘿卜不宜和酒類同食,因為胡蘿卜和酒精一同進入人體,會在肝臟中產生毒素,誘發肝病

3、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。

4、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜,但只有烹調,其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們的炒菜方法,營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜,類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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