【媽媽網特稿】雞蛋是最好的營養來源之一，雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等等營養物質，為正處于成長發育的寶寶提供了所需的營養。雖然吃雞蛋對寶寶是有好多好處，但是如何吃才是最關鍵的問題，媽媽要學會如何烹飪才能保證雞蛋的營養不流失，還有寶寶吃了雞蛋你又知不知道有哪些禁忌呢?
雞蛋營養價值極高，寶寶多吃雞蛋，對身體有很大的益處。不過，很多媽媽為了讓寶寶“吸收”更多的營養，總是變換著雞蛋做法，一天給寶寶塞三四個雞蛋，這樣做真的是對的嗎?怎樣才是寶寶吃雞蛋最健康的方式，下面就為各位媽媽一一解答。
寶寶吃雞蛋的禁忌
注意一：寶寶吃雞蛋要牢記“一算二不宜”
第一“算”：算計好食量
一兩歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天添加1個或1個半雞蛋就足夠了。嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃，開始時只能將1/4個蛋黃研碎食用，以后逐漸加至1/2-1個。如果吃得太多超過了孩子的需要，孩子的胃腸就負擔不了，引起消化不良和營養不良。
一“不宜”：半歲前的寶寶不宜食用雞蛋清
因為寶寶的消化系統發育尚不完善，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使寶寶發生蛋白分子過敏，發生濕疹、蕁麻疹等病。
二“不宜”：不宜吃煎炸雞蛋
因為在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油還可使部分蛋白焦糊，失去營養價值。寶寶食用后還會使消化受到影響。
