寶寶開胃菜之珍珠湯
寶寶開胃菜之珍珠湯
營養特點：寶寶不愛吃飯怎么辦？也許寶寶覺得這樣的飯菜太干不好下咽，此時不妨試試帶湯水的面食。珍珠湯不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質，還含有多種維生素及其他礦物質。菠菜有補血作用。寶寶常食用此湯，能促進生長發育，預防貧血。
需要的食材：1個雞蛋，10g蝦仁，40g面粉，20g菠菜，200g高湯。
制作步驟：
1.取雞蛋蛋清與面粉和成面團，手感稍硬即可。然后搟成薄薄的面皮，再切成黃豆粒小的丁，搓成小球。這樣做，是為了面疙瘩更小，這樣才有利于寶寶的消化和吸收。
2.把泡好的蝦仁切成小丁備用；
2.將菠菜洗好擇好，焯水后切成碎末備用；
4.把準備好的高湯倒入鍋內，然后放入蝦仁丁，待燒開后再加入搓好的小面球，面球熟后，加鹽，把剩下的雞蛋黃以及準備好的菠菜碎末倒入，加一兩滴香油，就大功告成了。
