3、自帶飯存在的問題

　　為了保證飲食安全，很多上班族孕媽喜歡自己帶飯。自帶飯存在的問題是飯菜口味差，重復(fù)加熱容易使?fàn)I養(yǎng)素大量流失，在無法保證低溫儲藏時可能會繁殖病菌或腐敗，蔬菜類食物放久了也可能帶來較多的亞硝酸鹽。

　　上班族孕媽午餐3方案

上班族孕媽最實用午餐3方案

　　那么上班族孕媽午餐如何吃才能既豐富又營養(yǎng)呢？以下3個方案可以給您提供參考。

　　方案一：拼餐

　　拼餐就是幾個要好的朋友一起拼菜吃。孕婦的膳食需要多樣化，無論是在外就餐還是在食堂就餐，拼餐都可以滿足飲食多樣化的需要，彌補因烹調(diào)方法不得當(dāng)造成的營養(yǎng)流失過多的問題，孕媽媽獲得的營養(yǎng)也會均衡些，但拼餐時要多選擇些蒸煮的菜，少選油炸食品。另外，孕早期的媽媽們應(yīng)注意選擇清淡可口和含葉酸豐富的食物，如豆類、綠葉蔬菜、動物肝臟；孕中晚期由于血容量的增加，要增加含鐵食物的攝入，同時保證魚、禽、蛋、瘦肉和奶的攝入。

　　4人拼餐食譜推薦

　　米飯+玉米（或薯類）+番茄燉牛肉+素什錦+家常豆腐+拌時蔬菜

　　營養(yǎng)師評價

　　4人拼餐建議三熱一涼，涼菜占三分之一。主食選擇米飯、玉米或者薯類，做到粗細搭配。

　　番茄燉牛肉：牛肉是很好的補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵的食物，其中含有的血紅素鐵，易于人體吸收。西紅柿所含的番茄紅素具有抗氧化的作用，加熱后析出，與牛肉湯中的脂肪一起更有利于吸收。

　　素什錦：各家餐館所用食材不盡相同，一道菜多種食材，體現(xiàn)了食物的多樣性，孕媽可以選擇含蘑菇、胡蘿卜、西蘭花這些食材的素什錦。

　　家常豆腐：豆腐營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的來源，無論是孕早期、中期還是晚期，蛋白質(zhì)和鈣都是不可缺少的。豆腐盡量不選擇紅燒，過油后容易增加熱量。