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給上班族孕媽媽的午餐方案推薦

編輯:luxinhua | 出處: 新浪網

  現在孕媽多身在職場,每天早晚還可以在家用餐,唯獨午餐難以解決,而午餐又在三餐中起著承上啟下的作用,能量供給占全天所需總能量的30%~40%。那么,午餐怎么吃才能營養又健康呢?

  孕媽的生理及代謝的改變

  孕期要合理膳食、均衡營養首先要了解孕媽的生理及代謝的改變。


上班族孕媽最實用午餐3方案 

  內分泌的改變  孕期由于雌激素、黃體酮等激素水平的改變使體內合成代謝增加,基礎代謝率升高了,就會消耗更多的能量和營養素

  孕期消化功能的改變  孕期胃腸蠕動減慢,胃排空時間延長了,孕婦容易出現飽脹感和便秘。由于消化液和消化酶的減少,容易出現消化不良的現象。這些現象的出現使得鈣、鐵、維生素B12、葉酸在腸道的吸收量增加。

  腎功能的改變  孕婦在孕期不僅要排出自身的代謝廢物,還要排出胎兒的代謝廢物,因而增加了腎臟的負擔,使得尿中葡萄糖、氨基酸和水溶性維生素、葉酸等營養素的排出量增加。

  血容量的改變  血漿容積隨著孕期的進展逐漸增加,血紅蛋白濃度下降,因此孕婦常會出現生理性貧血現象。

  體重增加  健康的初孕女性孕期平均體重增長12千克,孕早期體重增加較少,中晚期每周增加350~400克。機體增加的合成代謝,需要有充足的營養素供給。

  上班族孕媽午餐存在的問題

  上班族孕媽午餐存在哪些問題呢?

  1、單位統一就餐的問題

  有些孕媽可以在單位統一就餐,在單位就餐存在的問題是營養流失大。由于烹調方法多為先切后洗,水溶性維生素和礦物質較易流失。食堂的油炸食物會多一些,這也是造成營養素流失的原因。

  2、在外就餐存在的問題

  上班族孕媽更多的是在外就餐,叫外賣盒飯或是在附近餐廳點餐。存在的問題是衛生情況不容樂觀,而且菜品油較多,口味較重,主食比較單一,營養也不夠均衡。

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