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給自己補鈣 要怎樣才能讓自己吸收好

編輯:小琪

  如何補充鈣劑才能使鈣的吸收更好?

  答:人體攝入的鈣主要是在小腸近段吸收。在腸道大部分鈣是被動吸收,少部分鈣為主動吸收。其吸收多少是與攝入量多少和身體需要量密切相關(guān)。當(dāng)機體需要量大或攝入量不足時,腸道對鈣的主動吸收最為活躍,當(dāng)攝入量大時,大部分是通過離子擴散方式被動吸收。因此攝入量與吸收并不成比例,當(dāng)攝入量大時,吸收率則降低。一般說來,食物中含鈣量高時吸收率相應(yīng)下降,食物中含鈣量少時,吸收率相應(yīng)升高。

  此外,鈣的吸收還與以下幾種因素有關(guān):


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  鈣的吸收率隨著年齡增長而下降。母乳喂養(yǎng)的嬰兒鈣的吸收率達到60%~70%,成人才25%,孕期吸收率增高

  維生素D影響著鈣的吸收。膳食中維生素D多少或者曬太陽是否充足,明顯影響著小腸對鈣的主動吸收,尤其是膳食中鈣低時維生素D的多少就更為重要。

  腸道中pH值和是否進食增加鈣溶解度的物質(zhì)可影響鈣的吸收。例如進食乳糖,乳糖發(fā)酵不但可以導(dǎo)致腸道pH值下降,而且乳糖與鈣合成低分子可溶性物質(zhì)有利于鈣的吸收。

  蛋白質(zhì)攝入量適合人體需要量時,鈣的吸收率增高,蛋白質(zhì)攝入量高于機體需要量時不會增高鈣的吸收。

  低磷食品有助于鈣的吸收。一般認(rèn)為鈣:磷的比例1.6~1.8∶1時,鈣的吸收最好,所以鮮牛奶因為含磷高鈣的吸收不如母乳中鈣吸收率高。

  加強體育鍛煉也是促進鈣吸收的一個重要因素。

  減少影響鈣吸收的不利因素:富含植酸、草酸的食物都會影響鈣的吸收,因為植酸和草酸可以與鈣形成不可溶性復(fù)合物質(zhì),影響鈣的吸收。因此對于富含植酸和草酸的食物,如谷類和蔬菜需要注意烹調(diào)方法。

  不同的鈣制劑由于理化性質(zhì)不同,也會影響鈣的吸收。

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