鈣是在自然界中分布最廣的十個元素之一，但由于它不易從化合物中還原成單質(zhì)狀態(tài)，所以遲遲未被發(fā)現(xiàn)。
長時期里，化學家們將從含碳酸鈣的石灰石焙燒獲得的鈣的氧化物當作是不可再分割的物質(zhì)。在1789年拉瓦錫發(fā)表的元素表中就列有它。但戴維不顧這些，在1808年開始對氧化鈣進行電解。戴維剛開始選用的方法并不理想，所以無法將金屬鈣分離出來。到1808年5月，戴維從貝齊里烏斯和瑞典皇家醫(yī)生蓬丁共同電解生石灰和水銀的混合物取得鈣的實驗中獲得了啟發(fā)。他將濕潤的生石灰和氧化汞按3比1的比例混合后，放置在一鉑片上，與電池的正極相接，然后又在混合物中作一洼穴，灌入水銀，插入一鉑絲，與電池的負極相接，得到較大量鈣汞合金。把鈣汞合金經(jīng)蒸餾后得到了銀白色的金屬鈣。
牛奶
中國營養(yǎng)學會推薦的乳母鈣的適宜攝入量為1200毫克/天，而調(diào)查顯示，我國婦女哺乳期鈣的平均攝取量大多在適宜攝入量的50%左右，有的僅達到20%至40%。對此母嬰保健專家指出，新媽媽飲食中“缺奶”甚至“斷奶”，會影響鈣的攝取，繼而影響自己和孩子的健康。
每日飲用牛奶500毫升
給孩子哺乳是要消耗大量的鈣。鈣需要量為母體鈣平衡的維持量與乳汁分泌所需鈣量之和，哺乳媽媽乳汁分泌量越大，鈣的需求量就越大。如果膳食中鈣攝入量不能滿足需求，骨骼中的鈣將被用來維持乳汁鈣含量的穩(wěn)定，新媽媽可因缺鈣而易患骨質(zhì)軟化癥，出現(xiàn)腰酸腿痛、肌肉痙攣等癥狀。還有可能導(dǎo)致嬰兒發(fā)生佝僂病，影響孩子牙齒萌出、體格生長發(fā)育。因此新媽媽應(yīng)增加奶類等含鈣豐富的食物攝入，每日飲用牛奶約500毫升，以增加600毫克鈣的攝入。還建議適當多攝入可連骨帶殼食用的小魚、小蝦，大豆及其制品，以及芝麻醬和深綠色蔬菜等含鈣豐富的食物。為增加鈣的吸收和利用，新媽媽應(yīng)注意補充維生素D和多做戶外活動。
