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用甘蔗做食物 既補充營養又補充熱量

編輯:wumeiwan

  適用人群:孕晚期準媽媽

  健康提示:甘蔗汁性寒味甘,含有豐富的糖類、多種氨基酸、有機酸、纖維素及硒等,可滋陰潤燥、清熱解毒。牛奶甘平微寒,可益肺氣、潤膚、潤腸通便,與甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠后期胎火大,此飲品可改善懷孕后期胎火大、口干、便秘等癥狀,亦可美白皮膚

  甘蔗牛肉丸

  主料:牛肉(肥瘦) 500克

  輔料:生菜 50克

  調料:甘蔗汁 100克 白酒 10克 醬油 20克 色拉油 5克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 50克


甘蔗牛肉丸

  制作工藝

  1、牛肉洗凈鉸碎;生菜取其葉洗凈墊在盤中備用。

  2、將牛肉末加色拉油及醬油調勻,順同一方向攪和均勻,再加半杯蔗汁和太白粉,保持同一方向拌成糊狀。

  3、倒油在鍋中燒至溫熱,起出1匙牛肉末做成一個牛肉丸,逐個放在鍋中炸至微黃,撈起瀝干油放在菜葉上即成。

  相關人群:適于4~6個月孕婦食用。

  健康提示:牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用。甘蔗牛肉丸是孕期的一款美味食物。

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