父母要先了解維生素的功效
該結論指出:正常的嬰幼兒只要從食物中即可攝取到建議的維生素量,營養(yǎng)專家應該鼓勵父母給予他們的寶寶盡量從食物中攝取維生素;額外的維生素和礦物質(zhì)添加劑對某些有特殊營養(yǎng)需求的嬰幼兒有所幫助,但是必須避免過度攝取,特別是維生素A、鋅和葉酸。
此外,另一個大規(guī)模研究調(diào)查發(fā)現(xiàn),在出生后的6個月內(nèi)使用多重維生素的黑人嬰兒,長大后發(fā)生氣喘的幾率增加;對于喂哺嬰兒配方奶的嬰兒若在早期使用多重維生素,日后發(fā)生食物過敏的危險性也增加;在晚期(3歲)使用綜合維生素的幼兒,不論嬰兒時期喂哺母乳或嬰兒配方,他們發(fā)生食物過敏的機會也明顯增加。
由此可見,補充過多的維生素,也可能會產(chǎn)生不良后果。因此對于嬰幼兒的添加應該小心謹慎,如果真的需要添加,最好請教小兒科醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師,以確定寶寶時候需要另外補充。
維生素的功效
我們?nèi)粘K缘氖澄镏校丝梢蕴峁┨妓衔铩?strong>蛋白質(zhì)及脂質(zhì)等三大營養(yǎng)素外,還供應了人體不可或缺的維生素及礦物質(zhì)。其中維生素的特性有:
1 不能在體內(nèi)合成,需由食物中攝取而得。
2 為一種有機物質(zhì)。
3 體內(nèi)需要量少,但是對人體之健康維持及機能運作所必須的。