哪些食物富含蛋白質(zhì)？

　　蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚(yú)類(lèi)、豆制品、小米、豆類(lèi)等。在動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。

　　在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。

每天一大杯奶

　　攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，請(qǐng)你跟我這樣做：

　　每天一個(gè)雞蛋

　　一小份肉

　　一大杯牛奶

　　兩份豆類(lèi)、豆腐或種子類(lèi)蔬菜

　　每兩周一次海鮮

　　每月一次深海魚(yú)