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沖奶40PK70℃ 哪個是王道?
編輯:miya 出處: 媽媽網
沖調奶粉看起來是很簡單的事,媽媽只需要洗凈雙手,選用40℃溫水,按照奶粉罐上的粉水比例,充好調勻喂給寶寶吃就可以了。大多數媽媽按照這樣的方式一直喂養寶寶,直到某一天,我們突然被某篇文章震驚:世界衛生組織推薦使用70℃水沖調奶粉!這到底是怎么一回事?是世衛組織還是奶粉商家犯了錯?40℃更易細菌繁殖?70℃就能

  配方奶中的阪崎腸桿菌從何而來?


阪崎腸桿菌從何而來?

  我們知道,奶粉在生產、包裝、存儲和運輸的過程中,會有一定數量和種類的細菌存在,阪崎腸桿菌污染配方奶粉的方式主要有兩種途徑:一是在媽媽對奶粉做開罐處理之前已經存在,另外一種則是開罐之后,通過環境、器具進入到奶粉中。

  40℃調粉后不立即飲用 細菌易繁殖

  實際上,人并不是一接觸到細菌就會立刻被感染, 而是只有當接觸到了一定數量的細菌才會感染。如果配方奶中含有了少量坂崎腸桿菌,在沖調過程中又使用了40攝氏度左右的溫水,而且沖調后又沒有立即給嬰兒喝,而是放置了一段時間。那么配方奶中的少量坂崎腸桿菌就會趁此機會大量繁殖。當嬰兒喝了這樣的配方奶,就很可能會感染坂崎腸桿菌。

  FAO/WHO的 專家委員會研究發現,如果用70攝氏度的水沖調配方奶,由于這一溫度足以殺滅配方奶粉中殘存的少量坂崎腸桿菌,那么這樣沖調的配方奶即使在不同條件下放置 較長時間,依然可以大幅降低感染風險。而如果用40-50攝氏度的水沖調,若放置時間太長,則會明顯增加感染風險。

  

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