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沖奶40PK70℃ 哪個是王道?
編輯:miya 出處: 媽媽網(wǎng)
沖調(diào)奶粉看起來是很簡單的事,媽媽只需要洗凈雙手,選用40℃溫水,按照奶粉罐上的粉水比例,充好調(diào)勻喂給寶寶吃就可以了。大多數(shù)媽媽按照這樣的方式一直喂養(yǎng)寶寶,直到某一天,我們突然被某篇文章震驚:世界衛(wèi)生組織推薦使用70℃水沖調(diào)奶粉!這到底是怎么一回事?是世衛(wèi)組織還是奶粉商家犯了錯?40℃更易細(xì)菌繁殖?70℃就能

  配方奶中的阪崎腸桿菌從何而來?


阪崎腸桿菌從何而來?

  我們知道,奶粉在生產(chǎn)、包裝、存儲和運輸?shù)倪^程中,會有一定數(shù)量和種類的細(xì)菌存在,阪崎腸桿菌污染配方奶粉的方式主要有兩種途徑:一是在媽媽對奶粉做開罐處理之前已經(jīng)存在,另外一種則是開罐之后,通過環(huán)境、器具進入到奶粉中。

  40℃調(diào)粉后不立即飲用 細(xì)菌易繁殖

  實際上,人并不是一接觸到細(xì)菌就會立刻被感染, 而是只有當(dāng)接觸到了一定數(shù)量的細(xì)菌才會感染。如果配方奶中含有了少量坂崎腸桿菌,在沖調(diào)過程中又使用了40攝氏度左右的溫水,而且沖調(diào)后又沒有立即給嬰兒喝,而是放置了一段時間。那么配方奶中的少量坂崎腸桿菌就會趁此機會大量繁殖。當(dāng)嬰兒喝了這樣的配方奶,就很可能會感染坂崎腸桿菌。

  FAO/WHO的 專家委員會研究發(fā)現(xiàn),如果用70攝氏度的水沖調(diào)配方奶,由于這一溫度足以殺滅配方奶粉中殘存的少量坂崎腸桿菌,那么這樣沖調(diào)的配方奶即使在不同條件下放置 較長時間,依然可以大幅降低感染風(fēng)險。而如果用40-50攝氏度的水沖調(diào),若放置時間太長,則會明顯增加感染風(fēng)險。

  

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