我們都在吃哪些轉基因食品？
我們都在吃哪些轉基因食品？
中國農業大學食品工程與營養科學院院長羅云波介紹，目前中國市場上的轉基因食品主要有兩種，一種是轉基因食用油，就是我們所說的大豆色拉油，來源主要是從美洲，尤其是從美國、阿根廷、巴西等國家進口的大豆所生產出來的食用油。
還有一種就是轉基因木瓜，因為木瓜容易得一種農藥很難治的病，用基因的技術能夠控制，轉基因木瓜也是我們能夠吃到的轉基因食品。除此之外，我國很少能夠見得轉基因種類的食品。
最近網上流傳很廣的識別轉基因食品的帖子中提到，從形狀、口感、色澤、季節性等特征可以判斷出轉基因食品，事實上這種說法是不科學的。現在栽培的農業作物，是經過人類千百年篩選、培育出的。由于種植環境、使用目的的差異性，造成了作物品種的多樣性。這些多樣性可以表現在顏色、形態、生活習性、產品性質等各個方面。而轉基因作物，轉入的基因多是抗病、抗蟲或抗除草劑基因，其表達產物對植物形態沒有顯著的影響。且在轉基因作物選育過程中，盡量不改變作物原有的非目的特性，是選育原則之一。因此，僅依靠一些外表特征來判斷某種作物產品是否是轉基因，是相當不靠譜的做法。
隨著作物交流的增加和育種的發展，很多之前不常見的作物品種現在都變得常見。看到自己沒見過的品種就條件反射般的想到“轉基因”，是沒必要的。此外值得指出的是，市場上能夠作為商品銷售的轉基因食物，都需經過嚴格檢測和審批才會上市，和傳統食物的安全性沒有差異。因此我們在購物時，也不必對轉基因食品另眼相待。
