食療方讓準媽媽“吃”掉水腫

　　很多準媽媽到孕后期，會發(fā)現(xiàn)自己下肢“胖”了不少，就連腳丫子似乎也胖了一圈，有的人甚至連以前的鞋子也穿不進去了。其實，這未必是胖，而有可能是孕期水腫。如何讓準媽媽擺脫水腫困擾，安全度過孕期，專家指出，孕婦久坐、久站都易水腫，飲食治療最適當。

　　“一般生理性的水腫準媽媽無需過于擔心，我們一般建議用食療的方法來‘吃’掉水腫?！毕嚓P專家為準媽媽們詳細講解飲食要求。

　　首先，飲食要清淡，過咸的食物會使水鈉滯留加重水腫；其次，注意控制水分的攝入；另外，不要吃難消化和易脹氣的食物，如紅薯、洋蔥等；最后，每天進食些解毒利尿，加強新陳代謝的蔬菜、水果，如冬瓜、西瓜等。如果腿部水腫比較嚴重時，準媽媽應臥床休息，并用枕頭或坐墊將腿墊高，水腫自然而然會消退一些。

　　提醒準媽媽注意，如果水腫在試過多種方法后仍不見好轉，且體重急增，出現(xiàn)高血壓、蛋白尿等癥狀時，則有可能是患了妊娠中毒癥，需立即檢查，進行妥善治療，以免貽誤病情。

　　孕婦冬季營養(yǎng)食譜

　　冬季寒冷，準媽媽除了平常要注重保暖外還應該多吃些營養(yǎng)食物來抵御寒冷的侵襲。

　　萵筍雞片

　　原料：雞胸脯肉300克，萵筍150克，雞蛋1個，菠蘿100克，紅、綠椒片各50克。蔥花1/2大匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，料酒1大匙，淀粉1/2大匙，植物油500克。

　　制法：

　　1、將雞胸脯肉洗凈，切成片，加入蛋液、淀粉拌勻上漿；萵筍去皮、洗凈，切菱形片；菠蘿切片，分別用沸水燙-下，撈出備用。

　　2、鍋中加入植物油燒熱，下入雞片滑散，撈出瀝油待用。

　　3、鍋中放入底油燒熱，下入蔥花及紅、綠椒片炒香，再放入所有原料翻炒片刻，然后加入調料拌炒均勻，最后用淀粉勾芡，出鍋盛盤即可。

　　干貝芙蓉

　　原料：水發(fā)干貝l50克，雞蛋3個，鮮牛奶100克，胡蘿卜、蔥、姜片、精鹽、味精、紹酒、高湯各適量。

　　制法：

　　1、水發(fā)干貝盛于碗中，加入蔥、姜片、紹酒、清水，上籠旺火蒸30分鐘取出，揀去蔥、姜；胡蘿卜切花片。

　　2、雞蛋打散，加精鹽、味精、牛奶調勻，倒入湯碗，上籠屜中火蒸5分鐘取出，鋪入干貝、胡蘿卜片，再上籠屜蒸2分鐘取出。

　　3、鍋置旺火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、紹酒調勻，淋于芙蓉干貝上即成。

　　香菇瘦肉

　　原料：香菇5朵、瘦肉300克、粉絲2把、菜花1/4棵、雞蛋1個、姜片3片、香菜1棵，鹽2茶匙、胡椒粉少許。

　　制法：

　　1、香菇泡軟、切小塊；瘦肉切厚片；粉絲泡軟；菜花切小朵；香菜切花。

　　2、香菇與姜片煮至味道溢出；再放入其余材料，以小火煮8分鐘；最后加入調味料即可。