切勿過(guò)量補(bǔ)充維生素A

　　因?yàn)榫S生素A及胡蘿卜素都能夠順利地通過(guò)胎盤(pán)屏障，大量應(yīng)用維生素A不僅對(duì)母體不利，也會(huì)影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。維生素A急性中毒癥狀包括倦睡、頭痛、嘔吐、視乳頭水腫等，嬰幼兒則有前囟膨出。

　　慢性維生素A過(guò)多表現(xiàn)為皮膚干燥、粗糙、脫發(fā)、唇干裂、皮膚瘙癢；其他表現(xiàn)有口舌疼痛、杵狀指、骨質(zhì)肥厚、眼球震顫、指甲易碎、高鈣血癥、肝脾腫大、顱內(nèi)壓升高或低熱等。

　　孕婦在妊娠早期大量使用維生素A對(duì)胎兒也有影響。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，在懷孕5～20天之間過(guò)量使用維生素A，胚胎也就按照無(wú)腦、眼缺陷、腭裂、脊柱裂、肢體缺陷的順序依次出現(xiàn)畸形。孕婦大量服用可致胎兒泌尿道畸形。

　　富含維生素A的食物

　　植物性食物――綠葉菜類(lèi)、黃色菜類(lèi)以及水果類(lèi)，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜、西紅柿、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍等。

　　動(dòng)物性食物――這一類(lèi)是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動(dòng)物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。但燒烤、煎炸的肉和肉排中缺乏這種維生素。

　　另外，魚(yú)肝油是商業(yè)上維生素A的最豐富來(lái)源。