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夏天坐月子吃啥?8類美食大推薦

編輯:chenguodan | 出處: 媽媽網

  四、明星美食之燉蒸篇

  【情景小劇場】老婆:“啊,我的炒肉片!啊,我的燉牛腩!” 老公:“……你怎么那么饑渴?” 老婆:“什么饑渴?!再只給我吃這些補品我就要把你兒子燉了!” 老公:“……”

  雖然說坐月子期間飲食以清淡為主,但是產婦還是可以選取魚類豆類等材料做成適合自己口味的美食,既能解饞還能清熱解毒,讓炎熱的夏天坐月子不那么難受。


清蒸鯽魚也是消腫食物

  1、清蒸鯽魚

  材料:鯽魚1條約500克,筍片50克,熟火腿4片,水發冬菇4個,料酒5毫升,鹽適量,蔥結1個,姜片2片,熟豬油10克。

  做法:將鮮鯽魚去鱗、開膛,取出內臟,在魚的兩面用刀斜切,但不能傷骨,涂酒后平置于盆中。在魚上撒鹽,依次放上冬話、等片,最上面放火腿片,再放蔥、姜、熟豬油和高湯,上蒸籠急火蒸15分鐘左右,去蔥姜即成。

  功效:益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒

  2、清蒸乳鴿

  材料:乳鴿1只約150克,蔥結1個,姜絲2克,水發冬菇2個,精鹽適量,味精少許,清水300毫升,熟豬油10克。

  做法:將乳鴿洗凈,均勻地撒上鹽,放入湯碗中。再放入蔥結、姜絲、冬菇和熟豬油,加水,上蒸籠急火蒸15-2O分鐘,去蔥姜,加上味精即可。

  功效:滋補益氣、祛風解毒

  3、黃豆芽燉海帶

  材料:干海帶,瘦肉,土豆,蔥花,姜絲,黃豆芽,醬油,鹽。

  做法:將干海帶浸泡洗凈,然后切小菱形塊,瘦肉切丁,一個土豆也切成小塊,同時準備蔥花和姜絲,黃豆芽摘洗干凈。炒鍋放熟豬油,燒熱,放蔥姜絲煸出香味,再放入黃豆芽和土豆塊煸炒,然后放入海帶、醬油,鹽和少許清水,用小火燉20分鐘即可。黃豆芽和海帶需要多燉一會,這樣腥氣才能去掉。

  功效:通腸潤便、防便秘。黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等,蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復分娩時損傷的組織,維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止產生出血,纖維素能通腸潤便,防止便秘。

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